您现在的位置是:首页>快讯 > 正文
山西小碗托怎么吃 怎么吃山西小碗托
2024-01-09 16:01:24【快讯】
简介 1、食用时,从碗里或盆里取出小碗托,用刀打成条状或小块,加上芥末、精盐、香醋、辣椒油,搅拌均匀,吃起来清爽提神,百吃不厌,美味可...
1、食用时,从碗里或盆里取出小碗托,用刀打成条状或小块,加上芥末、精盐、香醋、辣椒油,搅拌均匀,吃起来清爽提神,百吃不厌,美味可口,越吃越馋,一年四季,均可使用。还具有清热、解毒之效。
2、另外一种碗托子是白的,做法也和苦荞麦面的差不多,但颜色透亮,吃法也多了一种:把一种形状像漏勺的工具按在碗托子上,一圈一圈的拉,使其形成像拉面一样的形状。
3、碗托多为冷食,切条、就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬,晒干后研为细末,用麻油烧热后。放入葱少许,待葱发黄时,倒入辣椒粉,用铁勺搅匀,油多辣椒少,遂成稠浆,装入瓶、钵备用。
4、严冬季节,多配豆芽炒食。炒瓢内放点油,待油冒烟时。放入葱,葱发黄,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切块的碗脱,小碗托怎么样,浇上蒜、醋、辣椒,撒上盐、姜末,味精,倒入碗内即可食。有时也与羊杂各混炒。碗脱四季食用,老幼皆宜,碗托吃起来坚韧、醇香,已成为人们特别是小孩、学生的常食零食。
5、碗托刚开始锅内熬煮,碗内盛放,晾凉即食,后来发展到以小碗盛面糊,上笼蒸熟晾凉而食、外国传教士来柳林后把四方刀、叉扎的习惯传到山西,碗脱吃时也由原来的筷子夹变为刀刀扎。
上一篇:古风酒馆名字 古风酒馆名字有哪些
下一篇:last_page
相关文章
热点内容
六年级下册语文书生字表怎么读拼音?-六年级下册语文书生字表简写怎么拼?
静以怎么读拼音?-静以简写怎么拼?
怎么腌咸鸭蛋出油不咸 如何腌咸鸭蛋出油不咸
评书下载mp3打包下载免费怎么读拼音?-评书下载mp3打包下载免费简写怎么拼?
短篇爱情故事怎么读拼音?-短篇爱情故事简写怎么拼?
力不从心怎么读拼音?-力不从心简写怎么拼?
易水送别古诗朗读怎么读拼音?-易水送别古诗朗读简写怎么拼?
重阳节主持稿开场白怎么读拼音?-重阳节主持稿开场白简写怎么拼?
黄大年事迹简单介绍怎么读拼音?-黄大年事迹简单介绍简写怎么拼?
交朋友的好处怎么读拼音?-交朋友的好处简写怎么拼?
彩虹之歌怎么读拼音?-彩虹之歌简写怎么拼?
兴趣爱好网怎么读拼音?-兴趣爱好网简写怎么拼?
楼船夜雪瓜洲渡铁马秋风大散关怎么读拼音?-楼船夜雪瓜洲渡铁马秋风大散关简写怎么拼?
婚外情故事怎么读拼音?-婚外情故事简写怎么拼?
人情怎么读拼音?-人情简写怎么拼?