您现在的位置是:首页>快讯 > 正文
豆豉酱的做法大全家常 豆豉酱如何做
2024-02-05 16:47:07【快讯】
简介 1、做法一。豆豉酱材料:豆豉80公克,蒜末20公克,姜末5公克,辣椒末5公克,红葱头末10公克,酱油1.5大匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙,水50...
1、做法一。豆豉酱材料:豆豉80公克,蒜末20公克,姜末5公克,辣椒末5公克,红葱头末10公克,酱油1.5大匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙,水50㏄。做法:将豆豉洗净剁碎备用。取一炒锅,烧热后加入约1大匙沙拉油,以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后,加入作法1的豆豉一起炒香。继续加入所有调味料,煮滚后即为豆豉酱。
2、做法二。原料:冻鳕鱼500g,阳江豆豉2汤匙,大蒜3瓣,老姜1块,红菜椒、青菜椒各1个,绍酒2汤匙,生抽4茶匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/3茶匙,干淀粉80g,油2汤匙。做法:将鳕鱼自然解冻,再用厨房纸巾擦干表面水分,切成小块。在鳕鱼小块中调入盐、白胡椒粉和绍酒(1汤匙,15ml),混合均匀后腌制10分钟。红菜椒和青菜椒洗净去籽,切成3cm大小的三角片。大蒜剁碎。老姜削去外皮,切成细丝。将腌好的鳕鱼小块上均匀蘸上一层干淀粉。中火烧热炒锅中的油,待烧至六成热时(将手掌置于炒锅上端,能感到有明显的热气升腾),将鳕鱼小块放入,用中火煎至表面稍稍上色,再取出沥干油分待用。将炸好的鳕鱼小块、红菜椒片、青菜椒片、生抽、蒜碎、姜丝、阳江豆豉和绍酒(1汤匙,15ml)放入大碗中混合均匀。最后将大碗放入蒸锅中,大火蒸制约5分钟即可。
3、做法三。食材:豆豉酱 3勺,猪肉 100克,元葱 半个,鸡精 适量。做法:准备好豆豉酱;豆豉猪肉冲洗干净;猪肉切小丁;元葱切小丁;锅中加油烧热,放入豆豉酱,炒出红油;放入肉丁炒熟;放入元葱炒至断生;放入适量的鸡精翻炒一下即可。
下一篇:last_page
相关文章
热点内容
钢笔字帖下载怎么读拼音?-钢笔字帖下载简写怎么拼?
乔迁怎么读拼音?-乔迁简写怎么拼?
花卉名称大全怎么读拼音?-花卉名称大全简写怎么拼?
轰20首飞成功视频怎么读拼音?-轰20首飞成功视频简写怎么拼?
际的笔顺怎么读拼音?-际的笔顺简写怎么拼?
校园档案怎么读拼音?-校园档案简写怎么拼?
天道酬勤是什么意思怎么读拼音?-天道酬勤是什么意思简写怎么拼?
关于草的诗句怎么读拼音?-关于草的诗句简写怎么拼?
面对挫折怎么读拼音?-面对挫折简写怎么拼?
霸气的古风男主名字 适合男生的古风网名
凤凰树怎么读拼音?-凤凰树简写怎么拼?
含口的字怎么读拼音?-含口的字简写怎么拼?
修身养性的书怎么读拼音?-修身养性的书简写怎么拼?
写雪的现代诗怎么读拼音?-写雪的现代诗简写怎么拼?
黄土高坡歌曲怎么读拼音?-黄土高坡歌曲简写怎么拼?